terça-feira, 25 de dezembro de 2012

Natal 2012

O melhor do Natal é poder estar junto da família. Nunca passei nenhum ano longe deles, e assim quero que seja sempre...



Visita ilustre do Papai Noel... cadê o sininho Gustavo?
 
 Será que o Loli gostou do presente? Deitou e rolou com o Pluto!



 Minhas irmãs gêmeas, nada gêmeas.

 Fotinho básica das irmãs... Reparei que tenho que fugir do pretinho básico no Natal! rs
 2012...
 2010...
 2009...

Feliz Natal a todos!

sexta-feira, 21 de dezembro de 2012

O que comer em Londres

Pra começar, de todos os lugares que conheci, a Inglaterra é o que tem a menor tradição gastronômica que já vi. A gastronomia na Inglaterra se comparada aos demais países europeus é pouco conhecida.  Eu costumava perguntar aos londrinos qual era o prato típico do país e até mesmo eles exitavam em dizer algo que não fosse os clichês fish & chips e o tradicional english breakfeast.

Cheguei a conclusão que o Brasil tem a melhor culinária do mundo. Nada se compara com nosso tempero e a diversidade gastronômica país afora. O que dizer da comida mineira e seu feijão tropeiro, arroz de carreteiro, pão de queijo e doce de leite, dos peixes de água doce com farinha do uarini e o famoso tacacá da culinária do Norte, da carne de sol com baião de dois do Nordeste, do acarajé baiano, da moqueca capixaba, do churrasco gaúcho e da famosa comida de boteco em São Paulo.

Por muito tempo a culinária inglesa foi motivo de piada, mas a coisa evoluiu e hoje tem chefs mundialmente conhecidos como Jamie Oliver e Nigella Bites.

Garimpando por meses a fio, provei algumas coisas típicas e outras nem tanto, mas que vale a pena compartilhar:

Guinness
Todos sabem que Londres é famosa por seus pubs, e os ingleses começam a beber cedo, já que muitos pubs não vão até a madrugada. Não deixe de pedir um pint de Guinness, minha cerveja preferida. Um pint é um copo tradicional de cerveja que possui a medida de 568ml. E não se preocupe se achar que é muito e a cerveja vai esquentar no copo, pois lá se toma mesmo em temperatura ambiente, e não gelada. Original da Irlanda, a Guinness é escura e encorpada, com uma espuma muito cremosa, e é levemente doce, embora quem não esteja acostumado ache que ela é amarga.
Ver o barman tirar o pint da máquina é quase uma arte. Há o ritual certo para que ela vá se "decompondo"vagarosamente, passando da espuma marrom claro ao líquido preto que vai se formando no fundo do copo.




Fish & Chips
Esse é o mais clichezão, mas em 6 meses eu nunca experimentei. Adoro peixe, mas não gosto de fritura e nem de batata frita. Além de ser um prato que dá pra fazer em casa né. De qualquer forma, o prato é mundialmente conhecido e é encontrado desde uma barraquinha de rua até sofisticados restaurantes. Pode ser servido de forma simples em um pratinho de isopor e garfinho de plástico ou em pratos decorados com saladas, ervilhas ou creme de ervilha e diferentes molhos.


Chá das Cinco
Os ingleses são conhecidos pela pontualidade, mas com o chá das 5 não é necessariamente uma regra. Normalmente é uma refeição leve entre as 3 e 5 horas da tarde. Como os ingleses estão trabalhando esse horário, o famoso chá é mais consumido pelos turistas em uma variedade enorme de locais como casas de chás, hotéis e cafés. É tradicionalmente servido com chá, scone (um tipo de bolinho tradicional) com geléias, creme e manteiga e sanduíches. O mais tradicional é do hotel Ritz que oferece 17 tipos de chás, champanhe, sanduíches de salmão defumado, scones, geléias, cremes, e diferentes menus, tudo isso por cerca de 60 libras. O hotel é divino, vale o investimento, mas a reserva deve ser feita com até 3 meses de antecedência.


The Ritz London, 150 Piccadilly, London W1J 9BR


Scones
No chá da tarde não podem faltar os scones, bolinhos parecidos com cupcakes, porém, mais simples. Um bolinho com sabor mais neutro que pode ser comido com manteiga, creme ou uma geléia de boa qualidade, mais tradicionalmente na Inglaterra de amora, framboesa ou morango.



English Breakfast
O café da manhã tradicional é bem levinho, com feijão (adocicado), ovos, bacon, linguiça, cogumelos e torradas, nada que um engov não resolva depois. Essa bomba calórica é muito boa para curar a ressaca.


Raclette no Borough Market
Os mercados de rua são meus passeios favoritos de fim de semana, onde eu não preciso cozinhar e posso comer muito bem por 5 libras. Os mais famosos são Borough Market, Brick Lane, Camden Town e Chinatown. Minha dica é a raclette no Borough, que é um prato de batatinhas asssadas, pickles e uma generosa camada de queijo derretido por cima.



Culinária Internacional
Porque não? Mais do que pratos típicos, em Londres você encontra culinária do mundo inteiro. Como Londres é uma "mãe" que abriga gente de todas as partes do mundo, a culinária é igualmente bem recebida no país. Encontramos restaurantes tipicamente turco, indiano, tailandes, chinês, mongol, italiano, brasileiro (de monte). O mais comum é o kebab, ou famoso churrasquinho grego, que você encontra em cada esquina da cidade.

quinta-feira, 20 de dezembro de 2012

Rio Negro e Solimões

Morei em Manaus e um dos passeios que eu mais gostava de fazer era o Encontro das Águas.
Passeio básico para apresentar Manaus a qualquer pessoa que fosse me visitar, no entanto, cheguei a ir umas 6 vezes. Achava incrível ver que as águas não se misturavam devido a velocidade da água, densidade e temperatura.

O Rio Negro, de água mais escura, é mais lento, corre cerca de 2km por hora e mais quente com 28°C. Por conta disto a água é pobre em nutrientes, com a oxigenação baixa, e muito ácida, com Ph de 4,9 devido a decomposição da vegetação nas margens do rio. Tem sua nascente na Colômbia.
O Rio Solimões, de água barrenta, é mais rápido, corre de 4 a 6km por hora e com a água mais fria, 22°C. Tem sua nascente no Peru.


Imagem de satélite. Rio Negro e Solimões formando o Rio Amazonas. Em destaque a cidade de Manaus, bem próxima do Encontro das Águas.

Juntos, formam o Rio Amazonas, que é o maior rio em volume de água do mundo, e tem sua foz desembocada no oceano Atlântico.
A época de cheia do Rio tem seu pico entre Junho e Julho, em que o rio pode subir cerca de 29,87m.acima do nível do mar, este índice foi recorde em 2012. A cheia do rio, é em decorrência principalmente do degelo da Cordilheira dos Andes, e das chuvas, que são abundantes em Manaus.
A distância entre uma margem e outra pode chegar a 50km em época de cheia, quando você está no meio do Rio, ele mais parece um mar de água calma, praticamente um espelho, pois não se consegue enxergar a outra margem.
Hoje o turismo é explorado no Encontro das Águas e nas comunidades ribeirinhas que vivem em sua margem, recebendo visitantes do mundo inteiro.

 Mas não é so na Amazônia que encontramos esse espetáculo da natureza, segue outras conflüências de rios mundo afora:

Rios Yangtze e Jialing, em Chongqing, China

Rios Thompson e Fraser em Lytton, BC, Canadá

Rios Alaknanda e Bhagirathi em Devprayag, Índia

Rios Rhône e Arve em Genebra, Suíça
 
Rios Mosel e Reno, em Koblenz, Alemanha

Rios Mississippi e Ohio em Cairo, IL, EUA
 
Rios Green e Colorado, em Canyonlands National Park, Utah, EUA
 
Rios ILZ, Danúbio, Inn e em Passau, Alemanha
 

terça-feira, 18 de dezembro de 2012

Chá entre Amigas

No último Domingo minha irmã e eu organizamos um chá da tarde aqui em casa. Como eu voltei de viagem e minha irmã mora em Floripa e vem poucas vezes, sempre fazemos algo especial para encontrar pessoas especiais. Estava com muita saudade das minhas primas e tias, a mulherada veio em peso, e o único homem (o Fernandinho) ficou tomando conta das crianças.



 Fernandinho de babá full time para a mulherada fofocar

 

 
 Bolo de pão de mel da Fabíola, divino

Lorenzo com a mão na massa, literalmente
 


 




Como é bom reencontros!

 É o papiiii
 



Criançada dançando ao som de Michel Teló

 












segunda-feira, 17 de dezembro de 2012

Wishlist de Viagem - 10 próximos destinos!

Final de ano, planejamento, promessas... Vai se aproximando 2013 e a listinha de promessas para o próximo ano só vai aumentando. Eu sou fanática por listas, adoro fazer um check-list pra tudo na vida, para a rotina no trabalho, para o supermercado, para promessas de ano novo e agora vou fazer uma lista de desejos das minhas futuras viagens. No fim do ano que vem vou dar uma olhadinha para ver se consegui realizar pelo menos umazinha (I hope).

Então aí vai uma lista de 10 lugares que sonho em conhecer e os motivos.

- Islândia: Ice Ice baby!
Não sei porque, mas ultimamente ando meio fissurada por este lugar, por ser um destino totalmente exótico na minha concepção. Tenho interesse pelos países nórdicos no geral, mas Iceland é totalmente fora da minha realidade. Talvez pelas coisas que nunca vi no Brasil ou qualquer lugar que eu já tenha visitado, como uma aurora boreal, geisers, paisagem bucólica e muito gelo!


- Toscana / Itália
Visitei a região da Toscana na Itália (Florença e Pisa) mas não cheguei nem perto das paisagens que queria conhecer. Me despertou interesse depois de assistir aos filmes Cartas para Julieta e Sob o Sol da Toscana, e a novela Passione da Globo. As paisagens dos vales, das vinícolas, dos largos campos, encantam...


- Holanda: além de Amsterdam
Conheci Amsterdã em uma viagem rápida, mas faltou conhecer os arredores da capital. Visitar os campos de tulipas, flor simbolo do país, ver os moinhos de vento em Kinderdjik, os mercados de queijo em Gouda, a cidade miniatura em Haia e tantas outras coisas interessantes além dos clichês de Amsterdã como a Red Light e os canais.


- Croácia
Minha mãe viu uma reportagem sobre a Croácia e nos últimos meses vive me falando das paisagens de lá, que é uma viagem dos sonhos. E eu acho que é mesmo, depois que ela me convenceu de que o lugar é lindo, foi que eu percebi a quantidade de publicidade em Londres sobre o país, nos metrôs, ônibus e revistas. É o novo destino preferido dos Europeus.


- França: um giro pelo Sul
Uma próxima viagem para França será para tirar a primeira péssima impressão que tive em Paris. Não pelo lugar, mas pelas pessoas. Paris é linda, encantadora, mas os Parisienses são de matar. Conheci muitos franceses simpáticos, e eles mesmos dizem que o Parisiense queima o filme deles! Uma região que gostaria muito de conhecer é o Sul da França, Côte D'azur, Nice, Cannes, Saint-Tropez, Monaco, Provence. Será pedir muito pro Papai Noel?


- Bora Bora / Polinésia Francesa
Bom, não tem nem muito o que dizer deste lugar. Não escapando muito da França, esse arquipélago francês sempre me chamou a atenção pelo luxo dos resorts que ficam sob o mar.
Mais uma vez motivada por um filme, que se passa no Le Meridien, da Starwood Hotels. O filme é uma comédia e se chama Encontro de Casais.
Levando em conta no quesito mar azul e paisagem paradisíaca, não precisa ser necessariamente na polinésia, mas pode ser Taiti, Caribe, Havaí, Maldivas, Filipinas, Ibiza, Tailandia, Bahamas...


- Venezuela: de Manaus a Isla Margarita
Quando morei em Manaus, vi que era muito comum entre os Manauaras fazer a viagem até Margarita de carro. Chato né, eles não podem descer de carro pra Santos como os paulistas, mas podem ir ao mar do Caribe! São 2.250 km e a viagem de carro dura de dois a três dias, passando por belas paisagens em Manaus, as cachoeiras de Presidente Figueiredo e aldeias indígenas, atravessando Roraima e enfim chegando na Venezuela onde você enche o tanque de gasolina por menos de R$ 5,00. Dizem que as estradas no Brasil até chegar na Venezuela são muito ruins, mas que depois é um tapete.


- Dubai / Emirados Árabes
Por ser hoteleira, tenho curiosidade em conhecer os hotéis mais luxuosos do mundo. Não é um lugar que eu priorizo, pois gosto de viajar para ver a natureza e a história de cada lugar. Mas justamente por ser tão fake, por transformarem um deserto em uma das cidades mais modernas e luxuosas do mundo, é que me deixa instigada a conhecer.


- Rio Grande do Sul: Gramado e Canela
Tem que ter Brasil na minha lista né, na verdade tem muito mais lugares no Brasil que tenho vontade de conhecer, mas aqui é muito mais fácil. Como eu amo o Sul do Brasil, o Rio Grande do Sul é o único estado que não conheço e que há anos planejo visitar, quem sabe no próximo ano.



- Inglaterra: de novo!
Bom, outro destino que quero voltar com toda a certeza é a Inglaterra. Eu amei morar em Londres, tem tantos lugares que eu gosto e seria impossível não voltar nunca mais. Seis meses foram poucos para conhecer tudo o que eu queria. Quero ter mais tempo para pegar um trem e conhecer todos os arredores, Liverpool, Cambridge, Bath, Stonehenge, Oxford, Stratford-Upon-Avon, York, Salisbury, entre tantos outros lugares. Sem falar na facilidade de ir para o País de Gales e Irlanda. Acho que vou precisar morar mais 6 meses!

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